キャベツの土作りと施肥

家庭菜園の土作り

秋まき春どりキャベツの土作りと施肥 「キャベツ」には、夏まき秋冬どりのものと、秋まき春どりのものがあります。 夏まきの代表的な品種は、「早生秋宝」や「おきな」「うずしお」などです。 一方、秋まき春どりの品種には、「金盃」 […]

オクラの土作りと施肥

家庭菜園の土作り

「オクラ」は、アフリカ原産とあって暑さにはすこぶる強く、真夏でも旺盛に生育します。 乾燥にも強く、有機物を多く含む壌土を好みます。 アオイ科であることから、花はアオイに似て非常に美しいです。 花が観賞できるのも家庭菜園な […]

アスパラガスの土作りと施肥

家庭菜園の土作り

「アスパラガス」は、宿根性のため、一度根株を養成すると長年にわたって栽培できます。 日本では北海道が主な産地です。 地上15センチメートル~20センチメートルに伸長した緑の新芽を収穫して食べます。 新芽に土やもみがらをか […]

カブの土作りと施肥

家庭菜園の土作り

「カブ」は、春の七草では「すずな」としてお馴染みです。 古くから親しまれ珍重されてきた野菜です。 プランターでも作ることができ、家庭菜園にお勧めの野菜といえるでしょう。 冷涼な気候を好みます。 低温には強いのですが、高温 […]

ゴボウの土作りと施肥

家庭菜園の土作り

「ゴボウ」はキンピラにするとおいしいですね。 家庭菜園で手作りする人は意外と少ないのではないでしょうか。 ゴボウの花をみたことがある人は少ないかもしれませんね。 濃いピンク色の個性的な花です。 家庭菜園の楽しみのひとつと […]

小松菜の土作りと施肥

家庭菜園の土作り

「小松菜」は、生育適温は18~20℃ですが、低温にも強く、寒害を受けることなく越冬できます。 また高温にも比較的耐性があることから1年を通して栽培できます。 栽培は、比較的容易で、しかも栄誉満点、お味噌汁の具やお浸し、炒 […]

ジャガイモの土作りと施肥

家庭菜園の土作り

「ジャガイモ」は、カレーやシチューの具として、肉ジャガ、コロッケ、ポテトサラダ・・・と、家庭料理では最もお馴染みの野菜のひとつです。 家庭菜園で手作りするには、早生で食味もよく、しかも育てやすい「男爵」が最も一般的です。 […]

シュンギクの土作りと施肥

家庭菜園の土作り

「シュンギク」は、病害虫の発生も少なく、暑さにも寒さも強い野菜です。 冷涼な気候を好み、発芽適温も15~20℃と低いので、ほぼ1年中、タネまきができます。 家庭菜園で作るのにはうってつけの野菜です。 しかもキク科とあって […]

ソラマメの土作りと施肥

家庭菜園の土作り

「ソラマメ」は、空を見上げるようにサヤがつくことからこの名前が付いたとか。 収穫期のソラマメは光沢があり、本当においしそうです。 大粒で品質の良い「河内一寸」などの品種は、一寸ソラマメと呼ばれています。 あまり早まきする […]

秋まき大根の土作りと施肥

家庭菜園の土作り

「大根」は、1年を通して栽培できます。 春まき、夏まき、秋まき、および冬まきです。 ここでは、「練馬大根」「聖護院大根」など、でお馴染みの秋まき大根の土作りについてご紹介します。 畑の準備と施肥 ●土作り 大根は、耕土が […]

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