「カボチャ」は、家庭菜園用としては、「みやこ」や「えびす」など、西洋品種から改良された苗が育てやすく、味のよいものができます。
在来の日本種である「会津早生」「白菊早生」などを好む方もいるかもしれませんね。
やせた畑でもよく育つことから、家庭菜園で作りやすい野菜です。
畑の準備と施肥
カボチャは、土質も選ばず、壌土から砂地までよく育ちます。
ただし、リン酸が欠乏している火山灰土では初期の育ちが悪くなるので、施肥に注意します。
植え付けの２週間に畑の準備をします。
畑に苦土石灰をまいて耕します。
畝幅は、２．５メートルにとり、株間も１メートル程度にします。
カボチャは旺盛に育つので、１株でもかなり広い面積を占めます。
家庭菜園では、この性質をよく見込んで品種を選びましょう。
狭い場所やプランター用には、つるなしのズッキーニなどを試してみられてはどうでしょう。
●直まき
直径４０センチメートル、深さ３０センチメートルほどの穴を掘り、この中へ１株あたりの堆肥を４～５握りと化成肥料を大さじ２杯ほど施します。
地表よりも少し高めになるように掘った土をかぶせてもどします。
これをまき床にして、１箇所から４～５粒ずつまき、土を１～２センチメートルかぶせます。
●追肥
チッソ肥料が強すぎると、「つるぼけ」といって、つるばかりのびて実がならなくなります。
果実がこぶし大になるまでは肥料をやらないようにします。
草勢が弱い場合には、果実が２～３個つき、確実に実止まりしたことを確認してから１株あたり１握りの化成肥料を株元から少し離して（４０～５０センチメートル）やります。
茎葉にかけないように注意します。
