「シュンギク」は、病害虫の発生も少なく、暑さにも寒さも強い野菜です。
冷涼な気候を好み、発芽適温も１５～２０℃と低いので、ほぼ１年中、タネまきができます。
家庭菜園で作るのにはうってつけの野菜です。
しかもキク科とあって、花も非常に美しく・・・花びんに飾っても充分、素敵ですよ。
シュンギクは、ホウレン草や小松菜と同様、栄養満点の緑黄色野菜です。
鍋物に、炒め物に・・・どんどん食卓に登場させてください。
畑の準備と施肥
●土作りとタネまき
１．施肥
１平方メートルあたりの肥料
・ピートモス・・・１０リットル
・化成肥料・・・１５０g
・苦土石灰・・・１００g
以上の肥料を、深さ３０センチメートルの土とよく混ぜて耕します。
２．幅１メートル、高１０センチメートルの短冊状のタネまき床を作ります。
３．表土を平らにしてから、すじ間３０センチメートルで３すじのまき溝を幅１０センチメートル、深さ３センチメートルに作ります。
４．タネは、まき溝に間隔が５ｍｍくらいになるようにばらまきします。
５．タネが隠れる程度に覆土します。
＊乾燥している場合は水遣りをします。敷き藁をすると乾燥が防げます。
●間引きと追肥
間引き・・・発芽したら、株間が混んでいる部分を２回にわけて間引きします。
・１回目は、本葉が２枚の頃に３センチメートル間隔で。
・２回目は、本葉が５枚の頃に１０センチメートル間隔で間引きます。
追肥・・・生育を見ながら、薄めの液肥をかけます。あるいはすじ間に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０～３０g、１ヶ月に１回程度与えます。
